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Restaurant & Hospitality Manager e Creative Entrepreneur con oltre 25 anni di esperienza nel trasformare idee in business concreti: ristoranti, locali, eventi, format innovativi e progetti creativi. Ho iniziato nella comunicazione e nel marketing, collaborando con brand nazionali e internazionali e sviluppando startup innovative.

Negli ultimi anni ho applicato la stessa visione imprenditoriale alla ristorazione e hospitality, progettando e gestendo locali unici, curando concept, menu, customer experience, team management, food & beverage operations e gestione economica. Il mio filo conduttore è uno: trasformare idee in esperienze concrete e redditizie.

Che si tratti di un ristorante, di un brand o di un evento, porto strategia, creatività e gestione operativa per ottenere risultati tangibili.

Set. 2023 – Giu. 2025 - Milano, Italia

VIEW LIVE RESTAURANT

Restaurant Manager & Chef - Co-Founder
Ideazione, avvio e gestione ristorante
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Set. 2021 – Dic. 2021 - Milano, Italia

ENOTECA MILANO ALLA SCALA

Restaurant Manager & Chef
Affiancamento per nuova apertura
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Gen. 2018 – Dic. 2021 - Milano, Italia

SIMONECONCA.COM

Personal Chef & Event Manager

Lug. 2020 – Lug. 2021 - Milano, Italia

CARTOCCIO MILANO

Restaurant Manager & Chef

Set. 2019 – Lug. 2020 - Milano, Italia

LA GRIGLIERIA DI TREZZANO

Restaurant Manager & Chef Rôtisseur

mag 2019 – Set 2019 - Lido di Camaiore, Italia

TUCANO BEACH CLUB

Hospitality Manager & Chef

Gen 2019 – Lug 2019 - Milano, Italia

AL GARGHET - Ristorante Tipico Milanese

Commis de Cuisine - Stage

Giu 2017 – Dic 2018 - Milano, Italia

LO SCALO 10

Restaurant Manager & Chef Poissonnier

Ago 2015 – Ott 2016 - Garlasco, Italia

PURE FOOD

Marketing Communication Manager

Gen 2014 – Set 2017 - Milano, Italia

YUNEEC

Brand & Marketing Manager Italia

Nov 2013 – Dic 2015 - Milano, Italia

WHIPPSTAR

Business Development Manager - Co-Founder & CEO

Feb 2013 – Nov 2013 - Milano, Italia

PERNOD RICARD

Senior Brand Marketing Manager

Mar 2012 – Feb 2013 - Milano, Italia

MILANO PROMOTION

Senior Brand & Event Manager

Set 2009 – Mar 2012 - Milano, Italia

CENTOEVENTI

Direttore Produzione Eventi

Gen 2004 – Gen 2010 - Milano, Italia

OPENART.TV

Project Manager – Owner & CEO

Gen 2002 – Dic 2004 - Milano, Italia

ALTAVIA ITALIA

Art Assistant & Art Director

Gen 1996 – Dic 2001 - Milano, Italia

INTRECCI Parrucchieri

Manager – Co-Founder

Aprile 1978 - Milano, Italia

Simone Conca

Individual.
Solutions.
Faccio una cosa sola, in mille modi diversi: creo valore misurabile dove altri vedono solo problemi.

Milano, IT

Via Tucidide, 56
Milano, MI 20134
ITALIA

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