STATISTICHE DEL PROGETTO:
- Cliente: Tucano Beach Club
- Luogo: Lido di Camaiore, Toscana, Italia
- Capacità: Lido multi-zona con ristorante, bar, discoteca
- Focus Stagionale: Alta estate
- Durata: Mag 2019 – Set 2019 (5 mesi)
#Co-Founder #RestaurantManager #Experience Architect #ExecutiveChef
About.
Sulle coste del Lido di Camaiore, un beach club rinasce. Con menu estivi e servizi F&B potenziati, il Tucano diventa una meta imperdibile. Simone Conca guida la nuova gestione con visione.
The mission.
Ho trasformato un beach club in una sensazione estiva.
Focalizzato sull’impostazione e gestione del Tucano Beach Club, ottimizzando ristorante, bar e discoteca per una stagione estiva di successo, con crescita F&B spiaggia del 500%.
Background e Sfida
PROBLEMI IDENTIFICATI:
- Nuova gestione richiedente impostazione rapida di ristorante, bar e servizi spiaggia.
- Sfide nell’ottimizzazione menu e servizi F&B spiaggia (scontrino medio 90 €).
- Coordinamento logistico per ristorante, bar e discoteca in un lido multi-zona.
- Fidelizzazione clienti in un contesto stagionale ad alta concorrenza.
AZIONE E APPROCCIO
- Ascoltato esigenze di mercato per progettare menu estivi (scontrino medio 90 €) e servizi F&B spiaggia.
- Progettato operazioni: impostato bar, ristorante e LineUp discoteca per un’esperienza integrata.
- Costruito team: coordinato personale e logistica stagionale per garantire qualità.
- Misurato performance: tracciato fatturato (120.000 € primo mese) e feedback clienti.
Risultati e impatto.
Questo turnaround stagionale dimostra la mia expertise in beach club, con 120.000 € fatturato e recensioni positive (4.3/5 su Tripadvisor).
- Crescita Fatturato: 120.000 € primo mese, scontrino medio 90 €.
- Servizi F&B: +500% crescita grazie a menu ottimizzati.
- Engagement: Alta affluenza con LineUp discoteca.
- Scalabilità: Modello per beach club stagionali.
Stai impostando un beach club? Scrivimi per collaborare.
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Tucano
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passion leads to success
UNITED THEMES™
Gestito eventi e operazioni, creando un hub sociale vivace. Risultato: aumento del 50% della partecipazione agli eventi e del 30% del fatturato. Ruolo: Event/Operations Manager. Coordinati eventi e personale. Metriche: +50% partecipazione, +30% fatturato (vendite biglietti).